QUESO AMARILLO COSTEÑO 300G

🧀 QUESO AMARILLO COSTEÑO 300g – Specifiche Tecniche

INFORMAZIONE PRODOTTO:
• Prodotto: Formaggio giallo semistagionato
• Origine: Costa Caribe colombiana
• Peso: 300g
• Stagionatura: 2-4 settimane
• Confezione: Sottovuoto

COMPOSIZIONE:
• Ingredienti: Latte vaccino pastorizzato, sale, fermenti lattici, caglio, colorante naturale (annatto)
• Allergeni: Latte
• Additivi: Colorante naturale autorizzato
• Grasso: 25-30% sul secco

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
• Aspetto: Pasta compatta di colore giallo dorato
• Consistenza: Semidura, facile da tagliare e grattugiare
• Aroma: Lattico intenso con note di burro
• Sapore: Deciso ma equilibrato, leggermente salato
• Scioglimento: Ottimo per fondute e gratinature

VALORI NUTRIZIONALI (per 100g):
• Energia: 320 kcal
• Proteine: 22g
• Grassi: 25g
• Carboidrati: 2g
• Calcio: 800mg
• Sodio: 1.2g

USI TRADIZIONALI COLOMBIANI:

• Arepas con queso ripiene o gratinate

• Empanadas di carne e formaggio

• Panini e sandwiches

• Patacones con formaggio fuso

• Riso ai tre formaggi

CONSERVAZIONE:
• Temperatura: 4-8°C
• Durata: 60 giorni in frigorifero
• Aperto: 15 giorni in contenitore ermetico
• Congelamento: Non raccomandato

RICETTA TIPICA:
Arepas de Queso Costeñas:

1. Preparare impasto di arepas con harina PAN

2. Incorporare formaggio Costeño grattugiato

3. Formare e cuocere su piastra

4. Servire calde con burro

VANTAGGI:
✓ Scioglimento perfetto: Ideale per piatti caldi
✓ Sapore versatile: Si adatta a diverse cucine
✓ Qualità costante: Prodotto tradizionale
✓ Pratico: Facile da utilizzare in varie forme

GARANZIE DI QUALITÀ:
• Prodotto secondo tradizione colombiana
• Latte di alta qualità
• Processi controllati
• Confezionamento sottovuoto

ABBRINAMENTI:

• Caffè colombiano

• Birra chiara

• Vini leggeri

• Frutta tropicale

• Salse piccanti

Un pezzo di Colombia nella tua cucina! 🇨🇴

NOTA: Il Queso Costeño è uno dei formaggi più utilizzati nella cucina della costa colombiana, apprezzato per la sua versatilità e il sapore caratteristico.

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