ATOL SHUCO LA CANASTA

🌽 ATOL SHUCO LA CANASTA – Specifiche Tecniche

INFORMAZIONE PRODOTTO:
• Prodotto: Miscela per Atol Shuco tradizionale
• Marca: La Canasta
• Origine: El Salvador
• Tipo: Bevanda a base di mais nero
• Caratteristica: Colore scuro intenso e sapore robusto

COMPOSIZIONE:
• Ingredienti principali: Mais nero tostato, zucchero di canna, spezie
• Base: Mais nero (varietà tradizionale centroamericana)
• Dolcificante: Zucchero di canna integrale
• Spezie: Cannella e chiodi di garofano
• Allergeni: Cereali contenenti glutine

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
• Aspetto polvere: Colore marrone scuro intenso
• Aroma: Profondo, terroso, con note tostate
• Sapore: Robusto e caratteristico, leggermente dolce
• Textura: Vellutata e consistente
• Colore preparato: Marrone scuro caratteristico

PREPARAZIONE TRADIZIONALE:
Metodo Caldo:

1. Sciogliere 4 cucchiai in 250ml di acqua fredda

2. Portare a ebollizione mescolando costantemente

3. Cuocere a fuoco basso per 5-7 minuti

4. Servire con cannella in polvere

Metodo Freddo:

1. Mescolare 4 cucchiai in 250ml di acqua fredda

2. Frullare per 1 minuto per una textura omogenea

3. Raffreddare in frigorifero per 1 ora

4. Servire con ghiaccio

VALORI NUTRIZIONALI (per 100g):
• Energia: 355 kcal
• Carboidrati: 75g
• Proteine: 8g
• Grassi: 2.5g
• Fibre: 7g
• Zuccheri: 25g

ABBRINAMENTI TRADIZIONALI:

• Pupusas revueltas o de frijol

• Plátanos fritos maturi

• Chicharrones con yuca

• Queso fresco salvadoregno

• Tamales di mais

CONSERVAZIONE:
• Temperatura: Ambiente fresco e asciutto
• Umidità: <70%
• Durata: 15 mesi
• Consiglio: Conservare in luogo buio

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CULTURA E TRADIZIONE:
L’Atol Shuco è una bevanda emblematica della cultura salvadoregna, particolarmente popolare nelle zone rurali. Il suo nome “shuco” significa “scuro” in dialetto locale, riferendosi al caratteristico colore del mais nero tostato.

VARIANTI REGIONALI:

• Zona occidentale: Più denso e speziato

• Zona centrale: Più dolce e leggero

• Zona orientale: Con aggiunta di achiote

BENEFICI:
✓ Energia sostenibile: Carboidrati complessi
✓ Fibre alimentari: Benefiche per la digestione
✓ Antiossidanti: Dal mais nero
✓ Naturale: Senza coloranti artificiali

IDEA DI SERVIZIO:
Atol Shuco Gourmet:
Servire in tazze di ceramica con:

• Scaglie di cioccolato fondente

• Una spruzzata di cannella

• Un cucchiaio di panna montata

• Zucchero di canna a lato

Un’esperienza autentica della cultura salvadoregna! 🇸🇻

GARANZIE DI QUALITÀ:
• Prodotto 100% autentico
• Ingredienti naturali selezionati
• Confezionamento originale
• Tradizione garantita

NOTA: L’Atol Shuco è considerato una bevanda “di carattere” per il suo sapore intenso e il colore scuro. È particolarmente apprezzato durante le festività tradizionali e le celebrazioni familiari.

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PREZZO E SPEDIZIONE:
• Disponibile in confezioni da 300g e 500g
• Spedizione gratuita per ordini superiori a €49
• Consegna in 2-4 giorni lavorativi

AVVERTENZA:
Il sapore intenso dell’Atol Shuco potrebbe essere un’acquisizione per i palati non abituati. Si consiglia di iniziare con preparazioni più diluite.

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